Alte Gemüsesorten kommen zurück auf unsere Teller

04.12.2012 13:49

Fast vergessen und das völlig zu Unrecht – alte Gemüsesorten erleben gerade ihr Comeback! Sorten, die einst zum Standard in der Küche zählten, führen heute zu Stirnrunzeln und skeptischen Blicken. Das liegt vielleicht auch an den ausgefallenen Namen: Blauer Schwede, Pastinake und Ochsenherztomate. Diese sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund!

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